お豆腐のティラミス(グルテンフリー)&チーズケーキセット

型番 sobe003
販売価格 6,000円(税込6,480円)
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「お豆腐のティラミス ティラミスは小麦粉不使用(グルテンフリー)&チーズケーキ」セット
冷凍で届くナチュラルケーキです。

イタリアの伝統スイーツ「ティラミス」。本来はマスカルポーネチーズ、卵、生クリーム、お砂糖をふんだんに使いますがソーベーズのティラミスは、主役にお豆腐をもってきました。 マスカルポーネも卵も生クリームも使ってないのに濃厚でクリーミィ!だけどしつこくありません。ビーガンスィーツの範疇を超えた新しい食感しかも「小麦粉不使用(グルテンフリー)」です。

みんなが大好き[チーズケーキ」。これが豆腐とは思えない新しい食感のチーズケーキ。味のアクセントにはアプリコットジャムとココナツフレークをアレンジ、飽きない味わいが特徴です。

好きなときに好きなだけ

おいしいからすぐ食べたい。簡単・気軽に食べられるようスプーンで直接食べられるカップ型でお届けいたします。好きなだけ食べたら、残りは冷蔵庫にしまえるよう便利なふたつきです。ちょっとしたパーティーのお土産にもぴったり。大人4名さまでご満足いただけるサイズです。

小麦粉不使用(グルテンフリー)のお菓子について

グルテンとは小麦やライ麦、大麦に含まれるタンパク質の一種です。欧米では小麦粉の過剰摂取によるアレルギーの問題が頻発しています。また、便秘解消や肌荒れの回避、ダイエット、体質改善に顕著に効果があるとして「グルテンをとらない」グルテンフリーの健康法が注目されています。

Sobe's Cafe 「お豆腐のティラミス」の特徴

  1. 有機JAS認定のオーガニック素材を中心に原材料を厳選し使用しております。卵、バター、牛乳などの動物性由来の原料は使用しておりません。甘味料として甘酒や有機アガペシロップを使用し白砂糖は使用しておりません。また、小麦粉を使わないグルテンフリースイーツです。
  2. ふうせつ花の豆腐 ふうせつ花さんのお豆腐をふんだんに使っています。ティラミスの味を左右するお豆腐は岩手県八幡平市ふうせつ花さんのものを迷わずチョイス。クオリティの高さは全国で評判です。使用した大豆は宮城県のタンレイ。たんぱく質と糖質の成分バランスが良い大豆です。ふうせつ花さんの木綿豆腐の原料として、とても相性が良くコクがあり、まろやかな味わいをだしてくれます。
  3. 玄米粉 惣兵衛米の玄米粉のスポンジを敷いています。無化学肥料無化学農薬栽培10年目の惣兵衛米の玄米粉をスポンジ部分にに使っています。香ばしい風味に加え、デトックス効果があり体に負担をかけません。
  4. 玄米珈琲 有機コーヒー豆を使用。芳醇な香りとほどよい酸味でマイルドな風味のコロンビア産有機コーヒー豆を使い、ティラミスのほどよい苦味のアクセントになっています。
  5. 動物性食材は使用しない専用の自社工房でひとつひとつ丁寧に手作りしています。注文の具合でお待たせすることもございますが、ご理解いただけますと幸いです。
  6. お豆腐のティラミスは小麦粉不使用(グルテンフリー)を実現。
    常に進化する安心スィーツをみなさまにご提供いたします。

Sobe's Cafe お豆腐のチーズケーキの特徴

  1. 有機JAS認定のオーガニック素材を中心に原材料を厳選し使用しております。卵、バター、牛乳などの動物性由来の原料は使用しておりません。甘味料として甘酒やてんさい糖蜜を使用し白砂糖は使用しておりません。
  2. ふうせつ花の豆腐 ふうせつ花さんのお豆腐をふんだんに使っています。チーズケーキの味を左右するお豆腐は岩手県八幡平市ふうせつ花さんのものを迷わずチョイス。クオリティの高さは全国で評判です。使用した大豆は宮城県のタンレイ。たんぱく質と糖質の成分バランスが良い大豆です。ふうせつ花さんの木綿豆腐の原料として、とても相性が良くコクがあり、まろやかな味わいをだしてくれます。
  3. 玄米粉 惣兵衛米の玄米粉クラッカーを敷いています。2004年から化学農薬を使わず、EM完全発酵肥料を使って栽培している惣兵衛米の玄米粉をクッキー生地に使っています。香ばしい風味に加え、デトックス効果があり体に負担をかけません。
  4. 動物性のものは使用しない専用の自社工房でひとつひとつ丁寧に手作りしています。注文の具合でお待たせすることもございますが、ご理解いただけますと幸いです。

商品について(お豆腐のティラミス)

品名 お豆腐のティラミス
名称 生菓子
大きさ 15cm×15cm×高さ約4cm
容量 545g
原材料 ふうせつ花木綿豆腐(タンレイ)、有機ココナッツミルク、りんごジュース、有機アガペシロップ、ヴィーガンチーズ、寒天、惣兵衛米玄米粉、有機豆乳、有機ココア、無添加菜種油、有機コーヒー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)塩、バニラエッセンス、塩
100gあたり
エネルギー(kcal) 240.0
たんぱく質(g) 6.3
脂質(g) 10.5
炭水化物(g) 30.0
食塩相当量(g) 0.1

商品について(お豆腐のチーズケーキ)

品名 お豆腐のチーズケーキ
名称 生菓子
大きさ 15cm×15cm×高さ約4cm
容量 570g
原材料 ふうせつ花木綿豆腐(タンレイ)、有機アガペシロップ、無添加菜種油、ヴィーガンチーズ、国産薄力粉、惣兵衛米玄米粉、有機レモン汁、有機アプリコットジャム、甜菜糖蜜、有機ココナッツフレーク、葛粉、塩
100gあたり
エネルギー(kcal) 163.0
たんぱく質(g) 5.0
脂質(g) 6.3
炭水化物(g) 21.6
食塩相当量(g) 0.1

美味しく召し上がっていただくために
解凍方法が美味しさのポイント

  1. ケーキはクロネコヤマトのクール冷凍便で届きます。
    作り立てを−35℃で急速冷凍しておりますので、美味しさそのままお届けいたします。皆様のお手元に届いてからの解凍時間がおいしさを大きく左右します。
  2. 冷蔵庫でじっくり12時間解凍
    到着後はダンボールからケーキをとりだし、冷蔵庫で12時間解凍してください。冷蔵庫の容量などにより解凍時間に差がでますが、スプーンをいれてとろっと柔らかければ食べごろです。硬いのは解凍が不十分なので、もうしばらく時間をおきます。
  3. 常温解凍はお避け下さい。
    商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。また解凍後の再冷凍も同様の理由でお避けください。
  4. 解凍後は3日以内にお召し上がりください。
    十分に解凍すると甘味と水分のバランスがほどよく、口当たりがなめらかになります。2日目(36時間〜48時間)ごろがまろやかでおいしいという声もよくききますが、3日以内にお召し上がりください。

賞味期限について

製造日より「冷凍保存」で3ヵ月、ただし商品到着後は賞味期限にかかわらず、解凍後3日以内にお召し上がりいただけますようお願い致します。

ご注意

  1. 1つの配達先につき、5,000円以上で送料無料となります。
  2. 2つの配送先につき、3箱以上で送料無料となります。
  3. 長期ご不在により荷物を受け取らなかった場合、営業所経由で弊社に返送されます。その場合は商品に加え往復の送料を別途ご請求させていただきますのでご注意ください。
    (営業所の預かり期間は1週間となります)
  4. 商品の性質上、発送後のキャンセルは受け付けられません。
    返品規定やその他のきまりごとは こちらのページ をご参照ください。

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毎週火曜日・金曜日の出荷になります。 注文締切日は前日の正午とさせていただきます。

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