国産原料100％色が淡く濃厚な旨み
素材の味と色をいかしたい料理に
タイ伝統のレシピで調合
青唐辛子の強い辛さとエスニックな風味
国産有機梅干し100％
マイルドな酸味使いやすいチューブタイプ
国産玄米100%使用
サクサクとした食感、カラッと香ばしく
国産有機玄米100%
玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに
26年産ご予約
Sobe’sCafeでも大人気の理屈抜きに美味しい玄米。
こんな玄米他では食べられないと評判です。
2004年から再生マル千紙式田植えとEM完全発酵肥料のみで特別栽培している花巻産ひとめぼれ。
他の田んぼのお米とブレンドしていないため、ぐっとおいしく炊きあがります。
この商品は、予約商品のため、他の商品とは同時購入できません。
味噌・甘酒など通常商品をご希望の場合は、別注文にてお願いいたします。
お申し込みより1週間以内にご入金下さい。
入金の確認が完了した時点で予約成立となります。
※カード決済対応しております。
【ご予約前に必ずお読みください】
◆お届けについて
本商品は2026年産（新米）のご予約です。
お届けは 2026年10月23日（金）以降、新米の準備が整い次第、お届けいたします。
収穫・精米の都合により、お届け日のご指定は承っておりません。あらかじめご了承ください。
◆この農法での惣兵衛米は、今年が最後です
2004年から23年間続けてきた「再生マルチ紙」による農法は、再生紙を製造するメーカーの廃業により、26年産をもって最後となります。
これまでと同じ製法・同じ味わいの惣兵衛米をお届けできるのは、今年が最後の一年です。
数量限定のため、例年早期に予約が満了いたします。どうぞお早めにご検討ください。
Sobe’s Cafeでも大人気。
理屈抜きに美味しい玄米です。
「こんな玄米、他では食べられない」と評判の惣兵衛米。
2004年から、再生マルチ紙による田植えとEM完全発酵肥料だけで育ててきた、岩手県花巻産ひとめぼれです。
他の田んぼのお米とブレンドせず、惣兵衛家の田んぼで育ったお米だけをお届けします。
だからこそ、炊きあがりの香り、甘み、もっちり感が違います。
そして、この再生マルチ紙の農法でお届けできるのは、26年産が最後。
23年続けてきた、いつもの惣兵衛米の味を味わっていただける、最後の一年です。
【惣兵衛米は冷蔵庫（野菜室）での保管をおすすめいたします】
美味しさのポイントは3つ
1土がいい。
昔から惣兵衛家の米は、粘土質の土壌で育つため美味しいと定評がありました。
近所のお年寄りは、この田んぼを「本田（ほんでん）」と呼びます。
調べてみると、江戸時代の検地以前から稲作をしていた土地をそう呼ぶそうです。
豊臣秀吉の太閤検地よりも前から、ここで稲は実ってきました。
1995年からEM完全発酵肥料で減農薬栽培を始め、2004年からは再生マルチ紙による田植えと、EM有機発酵肥料のみの特別栽培へ。
「とにかく理屈抜きに美味しい」と言われる理由のひとつに、この本田の土があります。
2安心の農法。
稲作にとって大きな課題となるのが、雑草とカメムシ被害です。
一般的には除草剤や防除剤、殺菌剤などに頼らざるを得ない場面もありますが、惣兵衛米では2004年より再生マルチ紙による田植えを取り入れてきました。
再生紙を田んぼ一面に敷くことで、苗が育つまでの雑草を抑えます。
苗が大きくなり、日光を遮れるようになる頃には、再生紙は土に還っていきます。
農薬に頼らず、手間を惜しまずに育てる。23年間、変わらず守ってきた農法です。
惣兵衛米の農法
再生マルチ紙による田植え
2004年より、再生紙を一面に敷く「再生マルチ紙」による田植えを続けてきました。
日光を遮断することで、苗が育つまでの雑草を抑えます。
苗が生長し、繁茂して日光を遮断できるようになると、再生紙は土に還ります。
※この再生マルチ紙の製造元が廃業したため、この農法での栽培は26年産が最後となります。
EM完全発酵肥料
肥料は、高品質有機肥料と岩手コンポストの「すーぱーゆうき」というEM完全発酵肥料を使用しております。
畦畔のこまめな草刈り
田んぼの中だけでなく、畦畔の管理も大切にしています。
雑草はカメムシの温床になるため、こまめな草刈りが欠かせません。
手間を惜しまず、人の手で田んぼを整えています。
3厳選した粒だけを出荷。
「こんなキレイな玄米は見たことがない！」とよく言われます。
ゴミや石を取り除くのはもちろん、色彩選別機で粒よりの玄米を厳選して出荷しています。
さっと洗うだけで、美味しい玄米が炊きあがります。
美容と健康によくて、なおかつ美味しい。ご飯は玄米で食べるに限ります
おいしく食べるには、炊き方も大切です。
初めての方は、圧力鍋や玄米モードのある炊飯器を使ってください。
Sobe’s Cafeでは、圧力鍋の中に玄米と水を入れたカムカム鍋を入れ、
遠赤外線効果を利用した二重構造で、ふっくらやわらかく炊きあげております。
23年続けた、いつもの味。
お届けできるのは今年が最後です。
2004年から続けてきた再生マルチ紙の農法は、再生紙メーカーの廃業により、26年産で幕を閉じます。
同じ製法、同じ田んぼ、同じ味わいの惣兵衛米をお届けできるのは、これが最後の一年。
まとめ買いなら、最後の惣兵衛米を一年分、しっかり確保しておけます。
数量限定のため、予定数に達し次第、受付終了となります。どうぞお早めにご予約ください。
惣兵衛米をおいしく食べよう！直営店 Sobe’s Cafe
マクロビオティック・ベジタリアン・ヴィーガン対応
Sobe’s Cafe（ソーベーズカフェ）
〒025-0024 岩手県花巻市山の神578-4
phone & fax 0198-24-7107
11:00〜17:00 月曜定休
http://cafe.sobe.jp/
