【グルテンフリー】【ベジタリアンカレー】ひよこ豆のカレー
甘さ控えめ・便利なレトルトタイプ
アイテムの特徴
【小麦粉・化学調味料・保存料・動物性原材料不使用】【グルテンフリー】【ベジタリアンカレー】
温めるだけで本格的なスリランカカレー！
動物性原材料・小麦粉・化学調味料・保存料不使用
グルテンフリーのベジタリアンレトルトカレー
第３世界ショップの人気商品「カレーの壺ペースト（※１）」をベースにした、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。
18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。
化学調味料や保存料は使用せず、小麦粉も不使用のグルテンフリー。
ひよこ豆カレーは、オーガニックのひよこ豆をふんだんに使用し、とろけるたまねぎと、有機ココナッツを使ったココナッツミルクで、スパイス感はありながらも、辛さを控えた、やさしい味に仕上げました。
辛いのが苦手な方やお子様にもおすすめです。
原材料のひよこ豆とココナッツミルクは、海外の有機認証を取得しています。
ひよこ豆カレーは動物性原材料も不使用のベジタリアンカレーで、ハラール認証のある工場で製造しています。
（※１）「カレーの壺ペースト」は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが”あっという間”に作れるペースト状調味料です。
●「カレーの壺ペースト」をベースに作ったレトルトカレー
本格スリランカカレーが楽しめる、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。完熟ココナッツにこだわって作ったオーガニックのココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。 スリランカのカレーはお米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。
●動物性原材料・化学調味料・保存料・小麦粉は不使用
ベースとなる「カレーの壺ペースト」は、スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料・化学調味料・保存料を使用せずに、香りとうまみを引き出しました。ひよこ豆カレーは、具材にも動物性原材料は不使用。小麦粉も使用していません。ベジタリアンの方、グルテンフリー商品をお探しの方にもおすすめです。
●こだわりのスパイス・ハーブを絶妙に配合
18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。 スリランカカレーによく使われるカレーリーフ（※２）やマスタード（シード）は、粉砕せずにまるごと使っています。 どちらもカレーにそのまま入っていますが、お召しがりいただけます。ｖ
（※２）ローレルやベイリーフを一回り小さくしたようなミカン科の植物の葉。スパイシーで爽やかな独特の芳ばしい香りが特徴で、スリランカカレーには欠かせない香辛料です。
●フェアトレード
生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。 マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入に つながっていないことに着目。 生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ 通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。 工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、 レクリエーション施設などがあります。 障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、 様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。
内容量
180g
原産国
スリランカ
原材料
ココナッツミルク、ひよこ豆、ココナッツオイル、たまねぎ、香辛料、トマトペースト、醸造酢、食塩、粗糖、米
備考
※原材料のひよこ豆、ココナッツミルクは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※賞味期限：製造日より2年
※保存方法：直射日光や高温多湿を避けてください。
※本品は、えび・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。
※カレーリーフや、粒々のマスタード（シード）が入っていますが、そのままお召し上がりいただけます。
【ブランドについて】
プレス・オールターナティブ 第3世界ショップは、1986年に始めたフェアトレードを経て、国内外を問わず、地域の力で諸問題の解決を目指すコミュニティトレードへと、活動の場を広げています。原材料・製法にこだわった食品と、フェアトレードの雑貨類を輸入販売しています。
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